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Intensidad de los sabores básicos del tomate (Lycopersicon esculentum) en seis estados de madurez K Castro, ML Restrepo, G Taborda, GA Quintero Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial 7 (1), 23-28, 2009 | 9 | 2009 |
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Validación de la deshidratación convencional para la conservación del hongo comestible Pleurotus sajor-caju KC Ríos Revista Universidad de Caldas, 123-133, 2006 | 8 | 2006 |
Evaluación de conservación y procesamiento en la calidad fisicoquímica y microbiológica de empanadas de maíz. LEH Montoya, MFA Buritica, EC Iguarán, KC Ríos Alimentos Hoy 27 (46), 3-14, 2019 | 7 | 2019 |
Reduction in chemical oxygen demand, coliforms, molds and yeast in coffee mucilage through electrocoagulation/Reducción de la demanda química de oxigeno, coliformes, mohos y … LF Orozco, K Castro-Ríos, GT Ocampo Revista de Investigacion Agraria y Ambiental 4 (1), 13-20, 2013 | 6* | 2013 |
Influence of refrigeration and freezing storage on the instrumental texture of corn dough and empanadas LE Hernández, AC Peláez, K Castro-Ríos Contemporary Engineering Sciences 12 (4), 149-156, 2019 | 4 | 2019 |
Inactivation efficiency of total coliforms and Escherichia coli in doped natural water by heterogeneous Fenton: effect of process factors K Castro Ríos, EJ Corpas Iguarán, V Cárdenas Ocampo, ... | 4 | 2017 |
EFICIENCIA DE TRATAMIENTOS PARA EL CONTROL DE HONGOS COMPETIDORES, DURANTE LA PRODUCCIÓN DE CEPA COMERCIAL DE Pleurotus spp. N García, D Giraldo, KC Ríos @ limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 14 (1), 2016 | 3 | 2016 |
Eficiencia biológica de Pleurotus sajor-caju MT Salgado Cardona, L Serna Cock, K Castro-Ríos Revista Institucional Universidad Tecnológica del Chocó 23 (41-44), 2005 | 3 | 2005 |
Shelf-Life Assessment of Pre-Fried and Unfried Corn Empanadas Cold Stored LE Hernández, E Corpas-Iguarán, K Castro-Ríos | 2 | 2020 |
Removal of chemical oxygen demand in coffee mucilage by electrocoagulation K Castro-Ríos, LF Orozco-García, G Taborda-Ocampo ECS Transactions 47 (1), 275, 2013 | 2 | 2013 |
Desarrollo de un vocabulario para la evaluación sensorial de agua tratada envasada en Colombia WAV Ospina, KC Ríos Alimentos Hoy 21 (25), 58-65, 2012 | 2 | 2012 |